Einladung zum 5. Runden Tisch am 20. Juni 2016 um 19 Uhr
In der Siedlung der Genossenschaft Kalkbreite, Kalkbreitestrasse 2
Raum Flex 1
Der nächste Runde Tisch des Netzwerkes von BachserMärt steht an. Wir wollen erneut die Mitwirkenden entlang des Lebensmittelkreislaufs BachserMärt miteinander ins Gespräch bringen.
Am letzten Dialog im September 2015 haben wir über mögliche Finanzierungsformen als Weiterentwicklung der beiden tragenden Genossenschaften 4-Jahreszyte und Paradiesli gesprochen. Es wurden aufgrund dieses Treffens einige Darlehen gesprochen, die verschiedene Investitionen im Netzwerk finanzieren werden. Danke herzlich für die Partizipation!
Am kommenden Runden Tisch widmen wir uns den folgenden Fragen:
- Was heisst soziale Verantwortung in unserem Lebensmittelkreislauf?
Einstiegsreferat von René Hartmann zum Thema „Inklusion von Menschen mit besonderen Bedürfnissen im wirtschaftlichen Kontext“ am Bespiel von axisBildung
- Wie finden wir zu gemeinschaftlichen Formen der Lebensmittelversorgung (umfassend nachhaltige Nahrung als Grundrecht jedes Menschen, Nahrungsproduktion als gemeinschaftliche Aufgabe)?
Workshop zum Thema: Von der Handelskette zur Lebensmittelgemeinschaft – wir arbeiten am Beispiel eines Brotes mit allen beteiligten Akteurinnen und Akteure entlang der Produktionskette an der Frage wie das Einkaufen und Verkaufen vom Saatgut zum Bauern, Getreide zum Müller, Mehl zum Bäcker, Brot zum Laden, Brot zum Kunden im Sinne eines Gemeinschaftlichen überwunden werden könnte.
Ihre Gedanken, Erfahrungen und Anliegen dazu interessieren uns sehr!
Um 18.30 Uhr machen wir für alle Interessierten eine kleine Ladenführung im BachserMärt Kalkbreite.
Sie sind herzlich willkommen. Eine An- oder Abmeldung ist nicht notwendig, hilft uns aber bei der Planung. Sie dürfen aber auch gerne spontan vorbei kommen.
Wir freuen uns auf diesen Abend und grüssen herzlich
Christina Alder Patrick Honauer und Thomas Mathis
Präsidentin Vierjahreszyte rundumkultur und BachserMärt
Zuletzt aktualisiert: 28. August 2016 von admin Schreib einen Kommentar
BachserMärt Slow Food Schiff
Degustieren, schlemmen, selber kochen – bei FOOD ZURICH vom 8. bis 18. September 2016 kommen Geniesser und Neugierige voll auf ihre Kosten. BachserMärt mach an dieser Veranstatlung mit dem Slow Food Schiff mit
Zuletzt aktualisiert: 26. Juni 2016 von admin Schreib einen Kommentar
Rückblick 5. Runder Tisch
Am 20. Juni haben sich verschiedene Interessierte zum 5. Runden Tisch in der Genossenschaft Kalkbreite in Zürich getroffen. Zuerst haben wir uns den BachserMärt Kalkbreite angeschaut. Speziell spannend waren natürlich die Möglichkeiten, wie ohne Verpackungsabfall eingekauft werden kann. Spannend ist auch das Konzept von Sobremesa, einem Angebot von Kursen und Veranstaltungen, welche im Laden selber stattfinden.
Der eigentliche Runde Tisch stand ganz im Zeichen der Lehrlinge von BachserMärt. René Hartmann von axisBildung hat uns die Idee, die Geschichte und Herausforderungen von axisBildung erklärt. Anschliessend haben die Teilnehmer in Tischgesprächen angeregt diskutiert und konnten so BachserMärt und axisBildung Lob und Kritik und Vorschläge zur Lehrlingsausbildung geben.
Zu guter Letzt hat Thomas Mathys des Projekt Gemeinschaftsbrot vorgestellt. Drei uns bestens bekannte Produzenten (Marianne und Werner Siegrist, Egon Tscholl und Karl Richli produzieren Getreide speziell für dieses Sauer-Teigbrot, welches von der Bäckerei Neuhof in Bachs gebacken und von BachserMärt vertrieben wird. Speziell ist, dass die einzelnen Teilnehmer nicht einfach einen Preis für Ihre Produkte verlangen, sondern am Schluss der Erlös gleichmässig aufgeteilt wird. Am Runden Tisch haben wir dann noch die Rolle des Konsumenten in diesem Kreislauf besprochen.
An diesem Abend ist natürlich auch das Essen, Trinken und der gegenseitige Austausch nicht zu kurz gekommen. Wir freuen uns schon jetzt auf den nächsten Runden Tisch im November.
Zuletzt aktualisiert: 14. Juni 2016 von admin Schreib einen Kommentar
Unterstützen Sie GlobalFarmersMarket!
Seit neuestem gibt es im BachserMärt feine getrocknete Mangos aus Mosambik. Mit dem Projekt GlobalFarmersMarket ermöglicht der Initiant Jonathan Litscher den Bauern einer entlegenen Region im Norden von Mosambik den Zugang zum Weltmarkt und die Möglichkeit einen fairen Preis für Ihre Früchte zu kriegen. Da Ihre Dörfer zu abgelegen sind, konnten die Mangos bislang nicht verwertet werden. Mit der Installation einer Trocknungsanlage konnte die Situation nun für die lokale Bevölkerung massgebend verbessert werden.
Die liebevoll gestalteten Verpackungen zeigen Bilder der Bauern und erzählen Geschichten aus dem Alltag der Bevölkerung. Auf der Homepage www.globalfarmersmarket.ch sind wir nun aufgerufen, ein Foto von uns mit dem Produkt hochzuladen. Jonathan wird diese der Mosambikanern zeigen und bereitet somit zusätzliche Freude und Stolz.
Nach den Mangos steht nun das nächste Projekt an. GlobalFarmersMarket möchte auch Bananen trocknen und in die Schweiz importieren. Um die erste Finanzierung sicherzustellen sucht Jonathan nun 500 Personen, welche sich bereit erklären, eine Packung von der ersten Lieferung zu kaufen.
Wir bitten Sie, dieses Projekt zu unterstützen. Anmelden können Sie sich hier.
Zuletzt aktualisiert: 16. Mai 2016 von admin Schreib einen Kommentar
5. Runder Tisch: 20. Juni 2016
Einladung zum 5. Runden Tisch am 20. Juni 2016 um 19 Uhr
In der Siedlung der Genossenschaft Kalkbreite, Kalkbreitestrasse 2
Raum Flex 1
Der nächste Runde Tisch des Netzwerkes von BachserMärt steht an. Wir wollen erneut die Mitwirkenden entlang des Lebensmittelkreislaufs BachserMärt miteinander ins Gespräch bringen.
Am letzten Dialog im September 2015 haben wir über mögliche Finanzierungsformen als Weiterentwicklung der beiden tragenden Genossenschaften 4-Jahreszyte und Paradiesli gesprochen. Es wurden aufgrund dieses Treffens einige Darlehen gesprochen, die verschiedene Investitionen im Netzwerk finanzieren werden. Danke herzlich für die Partizipation!
Am kommenden Runden Tisch widmen wir uns den folgenden Fragen:
Einstiegsreferat von René Hartmann zum Thema „Inklusion von Menschen mit besonderen Bedürfnissen im wirtschaftlichen Kontext“ am Bespiel von axisBildung
Workshop zum Thema: Von der Handelskette zur Lebensmittelgemeinschaft – wir arbeiten am Beispiel eines Brotes mit allen beteiligten Akteurinnen und Akteure entlang der Produktionskette an der Frage wie das Einkaufen und Verkaufen vom Saatgut zum Bauern, Getreide zum Müller, Mehl zum Bäcker, Brot zum Laden, Brot zum Kunden im Sinne eines Gemeinschaftlichen überwunden werden könnte.
Ihre Gedanken, Erfahrungen und Anliegen dazu interessieren uns sehr!
Um 18.30 Uhr machen wir für alle Interessierten eine kleine Ladenführung im BachserMärt Kalkbreite.
Sie sind herzlich willkommen. Eine An- oder Abmeldung ist nicht notwendig, hilft uns aber bei der Planung. Sie dürfen aber auch gerne spontan vorbei kommen.
Wir freuen uns auf diesen Abend und grüssen herzlich
Christina Alder Patrick Honauer und Thomas Mathis
Präsidentin Vierjahreszyte rundumkultur und BachserMärt
Zuletzt aktualisiert: 8. Mai 2016 von admin Schreib einen Kommentar
Generalversammlung 2016
Unsere diesjährige Generalversammlung führte uns ins schöne Bachsertal. Aufgeteilt in zwei Gruppen haben wir nacheinander die beiden nach biologischen Richtlinien produzierenden Betriebe Rüebisberg (Bachs) und Waldhusen (Fisibach). Anschliessend haben wir uns im BachserMärt in Bachs zur eigentlichen Versammlung getroffen. Neben den statuarischen Verpflichtungen hatten wir genügend Zeit die feinen Käse- und Gemüseplatten zu geniessen und ausführlich zu diskutieren.
Protokoll der GV 2016
Für die Führungen bedanken wir uns herzlich bei den Familien Weidemann und Rüde. Selbstverständlich werden wir in Zukunft die Produkte dieser beiden Höfe speziell gerne einkaufen. Ein ganz grosser Dank geht auch ans Ladenteam in Bachs für die Gastfreundschaft und die Verpflegung.
Erstellt am 10. April 2016 von admin Schreib einen Kommentar
Crowd Container: Fairer Handelt direkt zu Ihnen
Mit dem CROWD CONTAINER können Sie kulinarischen Produkte aus fernen Ländern direkt bei den ProduzentInnen bestellen. Damit unterstützen Sie ein neues Model für die Vermarktung von nachhaltig produzierten Landwirtschaftsprodukten. Alle Produkte werden von der südindischen KleinbäuerInnenkooperative Fair Trade Alliance Kerala angebaut und verarbeitet.
Zuletzt aktualisiert: 10. April 2016 von admin Schreib einen Kommentar
Veranstaltungshinweis Fokus Eglisau: bedingungsloses Grundeinkommen
Wir möchten Sie gerne auf eine Informationsveranstaltung von Fokus Eglisau zur Volksinitiative bedinungsloses Grundeinkommen aufmerksam machen. Diese findet am Donnerstag, 28. April 2016, 20.00 Uhr im Weierbachhus in Eglisau statt. Als Referent wird Aegidius Jung anwesend sein. Weitere Angaben entnehmen sie bitte der Einladung von Fokus.
Einladung Fokus Eglisau Infoveranstaltung bedingungsloses Grundeinkommen
Zuletzt aktualisiert: 28. März 2016 von admin Schreib einen Kommentar
33. Generalversammlung am 21. April
Sehr geehrte Genossenschafterinnen und Genossenschafter. Unsere diesjährige GV findet am 21. April im Bachsertal statt.
Programm:
Wir freuen uns, bei dieser Gelegenheit, weitere Produzenten-Betriebe und den ersten BachserMärt mit seinen Menschen näher kennen zu lernen.
Falls Sie einen Transport nach Bachs wünschen, melden Sie sich bei Christina Alder (ch.alder@swissonline.ch). Treffpunkt für Mitfahrende und Fahrer mit leeren Autoplätzen 17 Uhr vor dem Laden am Brückenkopf.
Wir freuen uns, Sie am 21. April zahlreich begrüssen zu dürfen!
Beilagen:
Zuletzt aktualisiert: 2. April 2016 von admin Schreib einen Kommentar
Rückblick Filmabend
Am 8. März haben wir uns zusammen mit dem Filmclub Eglisau zum Filmabend im Weiherbachhuus getroffen. Nach einem feinen Apéro mit Käse und Wein hat Tulsi Giri und Patrick Honauer eindrücklich die Gemeinsamkeiten aber auch die teilweise erheblichen Unterschiede zwischen der Schweiz und Nepal bezüglich biologischen Lebensmittelkreisläufen gezeigt.
Anschliessend haben wir den Film Zukunft pflanzen angeschaut. Dieser ging der Frage nach, ob es möglich ist, die gesamte Weltbevölkerung mittels biologischer Landwirtschaft zu ernähren. Es ist ein sehr eindrückliches Werk, welches Mut für unsere Zukunft macht.
Die DVD ist ab sofort im BachserMärt Eglisau zur Ausleihe erhältlich.
Zuletzt aktualisiert: 2. April 2016 von admin Schreib einen Kommentar
Filmabend am 8. März
Wir freuen uns, Sie an den gemeinsamen Abend mit dem Filmclub Eglisau einladen zu dürfen.
Beginn am Dienstag, 8. März 2016 um 19.30 Uhr im Weiherbachhuus Eglisau.
Zufälligerweise weilt Tulsi Giri in der Schweiz. Er ist der Initiant einer grossen Kleinbauerngenossenschaft, welche in Nepal einen Lebensmittelkreislauf mit biologischem Anbau und der nachhaltigen Versorgung der Stadt Pokhara betreibt. Er bietet Ausbildungsplätze in der Landwirtschaft und im Tourismus im Himalaya Nepals an.
http://www.bachsermaert.ch/wp-content/uploads/2013/06/konzept_the-bazaar.pdf
http://www.bachsermaert.ch/partner/assoziation-nepal/
Zusammen mit Patrik Hornauer vom BachserMärt (http://www.bachsermaert.ch/) wird er die Einführung zu diesem Abend machen.
Der anschliessend gezeigte Film zeigt Leuchttürme welche sich für eine nachhaltige zukunftsfähige Versorgung mit Lebensmitteln einsetzen.
Nach dem Film lädt die Genossenschaft Vier Jahrezyte zu einer Chästeilet ein.